Slakt

Vi utför i första hand lammslaktning och i undantagsfall annat djur såsom vilt (älg, rådjur, hjort, viltsvin mm). Vi har all utrustning som behövs och kan även ombesörja hängmörning i reglerat utrymme som är transportabel.

 


Slaktbil

Volvo FL7 på 12 ton med 60m3 isolerat kyl/frysslåp.

Utrustad med skenor i taket och baklyft, dessutom reglering med torkanläggning och kylaggregat för klimatetet för optimal hängmörning av kött.

Utrymmet är 7.5m långt och drygt 3m högt så även vuxna älgar kan hängs hela utan att behöva delas. Lyftanordningen i bak fungerar utmärkt att lyfta upp kropparna och ta ur räntan och även ta av skinnet på ett hygieniskt sätt för att direkt ta in kroppen i den reglerade skåptemperatur.